In Verbindung mit den besten Weine der Region, bietet die traditionelle Küche Gerichte mit dem unverfälschtem Geschmack des Pietmont. Für die Zubereitung der Speisen werden eigene Erzeugnisse verwendet.
Das ist das ideale Rahmen um Taufen, Kommunionen, Hochzeit und Familienfeste zu feiern. Des weiteren können jederzeit geschäftliche Mittags- und Abendessen abgehalten werden.
Auf Anfragen kann im Sommer auch ”Apericena” veranstaltet werden. Hier können die Gäste den Geschmack unserer Gerichte in Buffet-Form genießen.
Hier einige Beispiele unserer Speisen aus eigener Herstellung:
-Friciule (frittierte pietmontesische Teig-Spezialität)
-Vitello Tonnato (Kalbfleisch in Thunfisch-Soße)
-Carne Cruda di Fassone alla Piedmontese (Tatar vom Fassone-Rind)
-Coniglio al Barbaresco (Hase in Barbaresco)
-Tajarin (selbstgemachte Nudeln)
-Bunet (pietmontesischer Nachtisch)
-Panna Cotta
Chiara und ihre Mutter Wanda bieten ihren Gästen auch die Möglichkeit eines deutschsprachigen Kochkurses.